Nutrizione / Dieta

Quali sono i benefici per la salute del caffè a prova di proiettile?

Il caffè antiproiettile combina caffè, olio e burro come sostituto della colazione. Promotori della bevanda affermano che ha una serie di benefici per la salute.

In questo articolo, guardiamo a cosa è il caffè a prova di proiettile e come farlo. Esaminiamo anche i suoi potenziali benefici per la salute, i suoi aspetti negativi e chi potrebbe trarre beneficio dal consumo di alcolici.

Cos'è il caffè a prova di proiettile?

Il caffè antiproiettile è una bevanda che unisce caffè, olio e burro. È un caffè cremoso servito caldo e sembra simile a un latte. La ricetta originale proviene dal blog sanitario Bulletproof.

Le persone che promuovono il caffè a prova di proiettile affermano di avere una serie di benefici, tra cui:

  • mantenere i livelli di energia per tutta la mattinata
  • prevenire la fame
  • migliorando l'attenzione mentale

Poiché il caffè a prova di proiettile è un prodotto relativamente nuovo, non sono state condotte ricerche scientifiche per accertare se ciò avvantaggi o danneggi la salute. La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, che è responsabile della valutazione della sicurezza di alimenti, farmaci, cosmetici e altri prodotti, non ha ancora valutato il caffè a prova di proiettile.

Come si prepara il caffè a prova di proiettile?

Ci sono quattro passaggi per preparare un caffè a prova di proiettile:

  1. Utilizzando i chicchi di caffè appena macinati, preparare 1 tazza di caffè con una pressa francese.
  2. Aggiungere 1 cucchiaio (un cucchiaio) di un olio di trigliceridi a catena media (MCT), che di solito deriva dall'olio di cocco.
  3. Aggiungi da 1 a 2 cucchiai di burro non salato nutrito con erba o un'alternativa non casearia
  4. Mescolare in un frullatore per 20 a 30 secondi.

Il mix del caffè dovrebbe apparire schiumoso e cremoso. La gente di solito la beve calda.

Benefici per la salute, la dieta e lo stile di vita del caffè antiproiettile

Bere caffè con moderazione ha una serie di benefici per la salute e può ridurre il rischio di morte per malattie cardiache e diversi tipi di cancro. Bere il caffè può anche ridurre la probabilità di sviluppare condizioni come il fegato, il morbo di Parkinson e il diabete di tipo 2. Tuttavia, le ragioni di questi benefici per la salute richiedono ulteriori ricerche.

Il caffè al mattino può migliorare la concentrazione mentale e aiutare una persona a sentirsi più sveglia e vigile. Questo effetto di solito dura per un massimo di poche ore.

La ricetta del caffè antiproiettile utilizza un olio MCT derivato dalla noce di cocco. L'olio MCT contiene una catena di grassi trigliceridi di media lunghezza. Più breve è la catena di grassi, più rapidamente il corpo può abbatterli.

Una revisione delle prove scientifiche del 2015 ha rilevato che gli MCT possono essere più utili per la perdita di peso rispetto ai grassi a catena lunga, che la maggior parte degli altri grassi e oli contengono. Tuttavia, gli autori hanno concluso che non c'è abbastanza ricerca per determinare se gli MCT sono sicuri ed efficaci come integratore alimentare.

La dieta chetogenica

Di solito, il corpo converte i carboidrati in energia prima di usare il grasso. Se non ci sono abbastanza carboidrati disponibili, l'organismo utilizza i depositi di grasso come fonte di energia alternativa. Quando il corpo usa le sue riserve di grasso, produce chetoni.

Una dieta chetogenica è povera di carboidrati e ricca di grassi. Promotori di caffè a prova di proiettile affermano che si adatta a un piano alimentare chetogenico perché contiene grassi ma senza carboidrati e il corpo converte l'olio MCT in chetoni.

Tuttavia, al momento manca una ricerca scientifica sui potenziali benefici per la salute e sui rischi della dieta chetogenica.

Diabete di tipo 2

Alcuni studi affermano che una dieta a basso contenuto di carboidrati può essere utile per alcune persone con diabete di tipo 2.

Una dieta a basso contenuto di carboidrati può aiutare una persona con diabete a:

  • ridurre il rischio di infarto o malattie cardiache
  • perdere peso se necessario
  • abbassare il livello di zucchero nel sangue

I medici di solito consigliano di seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati solo per un breve periodo di tempo.

Ridurre la fame

Uno dei motivi per bere caffè a prova di proiettile è quello di prevenire la fame durante la mattinata. Aggiungere burro e olio al caffè può far sentire una persona meno affamata di quella che beveva da sola. Ognuno è diverso, ma alcune persone possono ancora avere fame durante la mattinata se non hanno mangiato un pasto a colazione.

Aspetti negativi del caffè a prova di proiettile

L'American Heart Association (AHA) raccomanda alle persone di limitare la quantità di grassi saturi nella loro dieta. L'organizzazione afferma che solo il 5 o il 6% delle calorie dovrebbe provenire da grassi saturi, ovvero circa 13 grammi (g) di grassi saturi al giorno.

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, 1 cucchiaio di burro non salato contiene circa 7 g di acidi grassi saturi. Un caffè antiproiettile può contenere 2 cucchiai di burro. Questo ammonta a 14 g di acidi grassi saturi, che è superiore alla dose giornaliera raccomandata dall'AHA.

Consumare grandi quantità di grassi saturi può aumentare il livello di colesterolo nel sangue. Il colesterolo alto aumenta il rischio di una persona per ictus e malattie cardiache.

Tuttavia, non tutti i grassi saturi sono uguali. Anche se ricchi di grassi saturi, gli MCT possono essere più salutari dei grassi a catena lunga.

L'idea è di bere caffè a prova di proiettile come alternativa alla colazione. Tuttavia, sostituire un pasto con una bevanda può lasciare una persona a corto di nutrienti di cui ha bisogno ogni giorno.

Il caffè antiproiettile non contiene il giusto equilibrio di nutrienti essenziali. Caffè, olio e burro non contengono carboidrati, proteine, fibre o molte altre vitamine e minerali di cui una persona ha bisogno. Scegliere una colazione che includa un equilibrio di nutrienti è un modo più salutare per iniziare la giornata.

L'American Academy of Nutrition and Dietetics consiglia di includere carboidrati, proteine ​​e frutta o verdura in una colazione. Alcune persone possono scegliere di avere una bevanda calda piuttosto che cibo come prima cosa al mattino. Tuttavia, un frullato fatto in casa può essere un'opzione più salutare che saltare la colazione del tutto. Prova a mescolare frutta, alcune bacche e una banana con latte.

Chi potrebbe beneficiare del caffè a prova di proiettile?

Le persone che seguono una dieta chetogenica o a basso contenuto di carboidrati per motivi di salute possono trarre beneficio dal bere caffè a prova di proiettile con moderazione.

È improbabile che bere una versione di caffè a prova di proiettile accanto a una salutare colazione sia dannoso per la salute. Una persona potrebbe ridurre la quantità di burro e olio che aggiungono alla bevanda per ridurre il grasso saturo.

Porta via

Il caffè antiproiettile è un trend dietetico in crescita che combina caffè, olio e burro come sostituto della colazione. I promotori della bevanda sostengono che previene la fame e fornisce energia duratura e una migliore concentrazione mentale. Tuttavia, non ci sono ancora prove sufficienti per confermare i suoi potenziali benefici o rischi per la salute.

Bere caffè con moderazione non è dannoso e può anche avere benefici per la salute. Ma l'aggiunta di grandi quantità di grassi saturi al caffè può essere dannosa per la salute a lungo termine.

Il caffè antiproiettile come sostituto del pasto non fornisce tutti i nutrienti di cui una persona ha bisogno. Mangiare una colazione equilibrata e salutare è il modo migliore per iniziare la giornata mentalmente concentrata e sentirsi sazi fino al pranzo.

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