Nutrizione / Dieta

Qual è la dieta migliore per la sindrome di permeabilità intestinale?

Perdite intestinali o aumento della permeabilità intestinale (IP), sono una condizione che crea lacune nel rivestimento delle pareti intestinali. Queste lacune consentono alle particelle di cibo, ai batteri e ai prodotti di scarto di penetrare direttamente nel flusso sanguigno. Mangiare cibi che influenzano positivamente i batteri intestinali e l’infiammazione può aiutare ad alleviare i sintomi.

La PI descrive la facilità con cui sostanze come cibo, nutrienti e batteri possono passare attraverso la parete intestinale.

La parete intestinale è costituita da cellule epiteliali. Piccoli spazi tra queste cellule consentono all’acqua, agli ioni e ad altri nutrienti di fluire dall’intestino nel flusso sanguigno. Di solito, le particelle di cibo e rifiuti non possono passare attraverso queste lacune.

Nella sindrome di permeabilità intestinale, tuttavia, l’infiammazione e gli squilibri batterici nell’intestino provocano l’espansione di queste lacune. Ciò consente alle sostanze nocive di fuoriuscire nel flusso sanguigno.

In effetti, un articolo di revisione del 2016 suggerisce che esiste una stretta relazione tra concentrazioni di batteri intestinali, infiammazione e PI. È importante sottolineare che la dieta e l’alimentazione possono influenzare questi fattori.

Questo articolo discute la sindrome di permeabilità intestinale e gli alimenti che possono influenzarla. Forniamo anche un breve piano alimentare che incorpora cibi da mangiare per migliorare la salute dell’apparato digerente.

Alimenti da mangiare

Secondo una recensione del 2018, una bassa biodiversità dei batteri intestinali può portare a un aumento della PI e dell’infiammazione.

Può anche aumentare il rischio di diverse condizioni, tra cui la malattia infiammatoria intestinale e l’obesità.

Quindi, le persone possono trarre beneficio dall’adozione di una dieta che aumenta la diversità dei batteri nell’intestino. Ciò probabilmente implicherà l’incorporazione di più alimenti prebiotici e probiotici che supportano la crescita di batteri intestinali benefici.

Esempi di tali alimenti includono:

  • yogurt probiotico
  • yogurt fermentato o kefir
  • altri cibi fermentati, come kimchi, crauti e miso
  • pane a lievitazione naturale
  • alcuni formaggi

Altri alimenti che possono migliorare la salute dell’intestino includono:

  • verdure come melanzane, broccoli, cavoli, carote e zucchine
  • frutti tra cui mirtilli, uva, arance, papaia e fragole
  • noci e semi, come mandorle, arachidi, anacardi e pinoli
  • prodotti lattiero-caseari senza lattosio e alternative al latte, compresi formaggi a pasta dura, latte senza lattosio e alternative al latte a base vegetale
  • cereali come avena, mais, riso e quinoa

Alimenti da evitare

Le persone che manifestano spiacevoli sintomi gastrointestinali potrebbero voler evitare di mangiare cibi difficili da digerire. Gli esperti si riferiscono a questi alimenti come oligo-, di-, mono-saccaridi e polioli fermentabili (FODMAP).

I FODMAP sono carboidrati a catena corta, che i batteri si rompono o fermentano. Questo processo di fermentazione provoca la produzione di gas, che provoca sintomi spiacevoli come gonfiore e flatulenza.

Esempi di FODMAP includono:

  • fruttosio
  • lattosio
  • fruttani
  • galattani
  • polioli

L’adozione di una dieta a basso contenuto di FODMAP può ridurre la produzione di gas. Questo, a sua volta, può aiutare ad alleviare il disagio digestivo che porta la sindrome di permeabilità intestinale.

Gli alimenti ad alto contenuto FODMAP da evitare includono:

  • frutta come mele, ciliegie, pesche, pere, bacche di goji, datteri e anguria
  • verdure tra cui asparagi, funghi, cipolle e aglio
  • legumi, come fagioli neri, fave, fagioli e ceci
  • dolcificanti naturali e artificiali, tra cui fruttosio, miele, xilitolo, sorbitolo
  • cereali come farina di grano, farina, orzo, segale e mandorle
  • bevande tra cui soda, succo di frutta, birra e vino

Idee pasto

Questa sezione tratta alcune semplici idee per i pasti per migliorare la salute dell’intestino.

Alcune persone potrebbero scoprire che alcuni alimenti scatenano i sintomi più di altri.

Le persone possono utilizzare un diario alimentare per tenere traccia delle proprie abitudini alimentari e dei sintomi e identificare potenziali alimenti scatenanti.

Prima colazione

  • Semifreddo alla frutta: Top una ciotola di yogurt greco con mirtilli, fragole o fette di kiwi.
  • Fiocchi d’avena: Aggiungi acqua o latte senza latticini ai fiocchi d’avena e aggiungi i mirtilli.
  • Uova e toast: Aggiungi una o due uova a un toast a lievitazione naturale.

Pranzo e cena

  • insalata: Unisci le verdure miste con petto di pollo a fette, carote, pomodori e parmigiano grattugiato.
  • frittata: Per preparare, utilizzare uova, broccoli, pomodori e una proteina a scelta (opzionale).
  • Saltato in padella: Unisci manzo, broccoli, carote, peperoni e spaghetti di zucchine.
  • Pollo al limone: Servire un petto di pollo grigliato con patate dolci e cavoletti di Bruxelles.
  • salmone: Grigliare o rosolare un filetto di salmone e servirlo con un’insalata di contorno.

Spuntini

  • cracker di riso conditi con burro di arachidi
  • uva e brie
  • fiocchi d’avena durante la notte conditi con fragole o pennini di cioccolato fondente
  • un mix di mandorle, noci e nocciole

Cosa dice la ricerca?

Alcuni esperti hanno suggerito che la zonulina proteica potrebbe svolgere un ruolo importante nell’intestino che perde. Questo perché la zonulina regola la dimensione degli spazi tra le cellule epiteliali.

Uno studio del 2019 ha visto livelli più elevati di zonulina nei corpi delle persone con sindrome dell’intestino irritabile rispetto alle persone che non avevano la condizione.

Inoltre, uno studio del 2018 ha scoperto che le donne con alti livelli di zonulina hanno mostrato concentrazioni più basse di batteri intestinali benefici rispetto alle donne con bassi livelli di zonulina. Questi batteri benefici sembrano ridurre la permeabilità intestinale e l’infiammazione intestinale.

Le donne con bassi livelli di zonulina tendevano anche a consumare diete ad alto contenuto di calorie, carboidrati, proteine ​​e sale. Sebbene queste associazioni fossero minori, i ricercatori suggeriscono che la dieta può influenzare i batteri intestinali, la PI e la salute dell’apparato digerente.

Sommario

La sindrome di permeabilità intestinale, o aumento della PI, può causare sintomi spiacevoli, come costipazione, diarrea e gonfiore.

Le persone che pensano di avere la sindrome di permeabilità intestinale possono provare a fare cambiamenti nella dieta per gestire i loro sintomi.

Non tutti rispondono allo stesso modo a cibi diversi. Le persone possono provare a tenere un diario alimentare per identificare gli alimenti che scatenano sintomi di intestino che perde.

Le persone dovrebbero prendere in considerazione la possibilità di consultare un medico se i loro sintomi non migliorano nonostante incorporino i cambiamenti dietetici di cui sopra.

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