Artrite psoriasica

Qual è il legame tra l'artrite psoriasica e il glutine?

L'artrite psoriasica e la celiachia, o l'intolleranza al glutine, sono entrambe malattie autoimmuni. La ricerca suggerisce che le persone con artrite psoriasica hanno maggiori probabilità di avere la celiachia e possono beneficiare di una dieta priva di glutine.

L'artrite psoriasica (PsA) si verifica nelle persone con psoriasi e provoca infiammazione dolorosa delle articolazioni. Nelle persone celiache (CD), mangiare cibi contenenti glutine può scatenare una serie di sintomi digestivi, tra cui diarrea, gonfiore e dolore addominale.

In questo articolo, esaminiamo il collegamento tra glutine, CD e PsA. Guardiamo anche PsA e CD in modo più dettagliato e spieghiamo come adottare una dieta priva di glutine.

Esiste un legame tra il glutine e il PsA?

Gli studi hanno trovato un forte legame tra CD e condizioni psoriasiche. La ricerca mostra che le persone con psoriasi o PsA hanno maggiori probabilità di avere CD o sintomi di CD.

Uno studio svedese del 2011 sulle persone con CD ha rilevato che il 42% dei sintomi della psoriasi può essere il risultato del CD sottostante. I ricercatori hanno anche scoperto che i bambini con CD avevano un rischio più elevato di sviluppare la psoriasi.

Secondo una review del 2014, alcune ricerche suggeriscono che le persone con condizioni psoriasiche hanno più probabilità di avere anticorpi CD, come gli anticorpi antigliadina, nel loro sangue. Questi anticorpi sono comunemente presenti nelle persone con CD e talvolta i medici li usano per diagnosticare la condizione.

La revisione ha anche riportato altri studi, i quali hanno scoperto che i sintomi della psoriasi erano più gravi nelle persone con livelli più elevati di anticorpi CD nel sangue.

Gli autori della revisione hanno concluso che una dieta priva di glutine potrebbe portare beneficio ad alcune persone con psoriasi, ma hanno riconosciuto la necessità di ulteriori studi.

Mentre la ricerca indica che è probabile che ci sia un legame tra la malattia celiaca e le condizioni psoriasiche, i dettagli di questa relazione rimangono poco chiari.

Cos'è PsA?

La psoriasi è una condizione della pelle a lungo termine che causa chiazze di pelle rosse e squamose. Questi cerotti appaiono spesso sui gomiti, sulle ginocchia, sul cuoio capelluto e sulla parte bassa della schiena, ma possono comparire quasi ovunque sul corpo.

I medici non comprendono appieno la causa della psoriasi, ma credono che sia una malattia autoimmune. Nelle persone con malattie autoimmuni, il sistema immunitario diventa iperattivo e attacca erroneamente le cellule del corpo anziché prendere di mira infezioni e malattie.

La ricerca suggerisce che esiste un legame significativo tra la psoriasi e altre 14 malattie autoimmuni, incluso il CD.

La psoriasi che colpisce le articolazioni è conosciuta come PsA. Gli studi suggeriscono che circa il 30% delle persone con psoriasi sviluppano anche PsA. Questo tipo di psoriasi può verificarsi a qualsiasi età, ma in genere compare prima nelle persone di età compresa tra 40 e 50 anni.

I sintomi di PsA possono includere:

  • articolazioni gonfie e dolorose
  • cambia le unghie sulle dita delle mani e dei piedi
  • dolore al collo
  • dolore nella parte bassa della schiena e fianchi
  • mal di schiena

Cos'è il CD?

Il CD è una malattia autoimmune che colpisce il tratto gastrointestinale (GI). Si verifica in circa l'1% delle persone nei paesi occidentali. Le persone con CD non sono in grado di tollerare il glutine, che è un tipo di proteina presente nei cereali, come frumento, orzo e segale.

Nelle persone con CD, mangiare cibi che contengono glutine può causare una serie di sintomi, tra cui:

  • diarrea cronica
  • stipsi
  • vomito
  • dolore addominale
  • gonfiore e gas
  • indigestione

Il CD non trattato può anche causare anemia, perdita di peso involontaria e altri problemi di salute. Se i bambini con CD non ricevono cure, questa condizione può portare a problemi di crescita.

Attualmente, il test più accurato per diagnosticare la celiachia consiste nel prelevare un campione di sangue per verificare la presenza di anticorpi CD. Un medico può confermare la diagnosi con una biopsia, in cui prenderà un campione di tessuto dall'intestino e lo invierà a un laboratorio per l'analisi.

Dieta senza glutine

Chiunque manifesti sintomi di CD dovrebbe consultare un medico. A seguito di una valutazione, il medico può raccomandare di seguire una dieta priva di glutine. Alcuni studi suggeriscono che le persone che hanno la psoriasi e il CD possono trovare una dieta priva di glutine utile per alleviare i sintomi di entrambe le condizioni.

Il glutine è naturalmente presente nei cereali, come grano, orzo, segale e farro. Questi cereali sono presenti in molti prodotti alimentari, tra cui:

  • pane
  • pasta
  • cereali da colazione
  • molti alimenti trasformati
  • prodotti da forno, come torte, biscotti e pasticcini
  • birra

Essere su una dieta priva di glutine significa evitare cibi che contengono glutine o quelli che potrebbero essere venuti a contatto con questo tipo di proteine.

La Celiac Disease Foundation consiglia di scegliere alimenti che siano naturalmente privi di glutine, come ad esempio:

  • frutta e verdura
  • fagioli e legumi
  • noccioline
  • la maggior parte del latte e dei latticini
  • carne e pollame
  • pesce e frutti di mare

Alcuni cereali e alimenti amidacei sono anche senza glutine, tra cui:

  • riso
  • Mais
  • Patata
  • manioca
  • grano saraceno
  • lino
  • avena senza glutine
  • chia
  • quinoa
  • miglio
  • soia
  • tapioca
  • fagioli

Quando si selezionano alimenti senza glutine, è essenziale leggere attentamente l'imballaggio e le etichette e controllare che il prodotto provenga da un ambiente privo di glutine.

Le persone che seguono una dieta priva di glutine dovrebbero prestare particolare attenzione a determinati alimenti, tra cui:

  • Avena. Spesso provengono da fabbriche che lavorano anche il grano. Controllare sempre l'imballaggio per un'etichetta senza glutine.
  • Cereali da colazione. Non tutti i cereali contengono glutine, ma quelli che sono privi di glutine dovrebbero avere un'etichetta per confermarlo.
  • Zuppe e salse. Molti produttori usano il grano come agente addensante.
  • Frutto trasformato. Molte aziende trattano frutta secca o altri prodotti a base di frutta nelle fabbriche che gestiscono anche il glutine.
  • Bevande. Succhi, bibite, superalcolici, vino e sidro sono generalmente privi di glutine. Tuttavia, la birra e altre bevande di malto non distillate contengono spesso glutine.
  • Integratori alimentari e medicinali. Alcune vitamine e medicinali possono contenere glutine. È fondamentale parlare sempre con un medico prima di cambiare i farmaci o di assumere qualsiasi integratore.

Sommario

PsA e CD sono entrambi i tipi di malattia autoimmune. Nelle persone con malattie autoimmuni, il sistema immunitario diventa iperattivo e attacca erroneamente i tessuti del corpo.

PsA è un tipo di artrite che si verifica nelle persone con psoriasi e provoca articolazioni a diventare doloroso e gonfio. Nelle persone con CD, mangiare cibi contenenti glutine può scatenare diarrea, dolore addominale e altri sintomi digestivi.

La ricerca suggerisce che le persone con PsA hanno maggiori probabilità di avere CD. Per le persone che hanno sia PsA che CD, seguire una dieta priva di glutine può alleviare i sintomi di entrambe le condizioni.

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